Affes gryta
Affes räkgryta
4 personer
Ingredienser
1 kg räkor, oskalade
1 purjolök
1 gul lök
2 paprika, grön
1 paprika, röd
250 g champinjoner
smör
2 msk mjöl
3 dl vispgrädde
3 msk chilisås
1 msk soja
1 tsk Italiensk salladskrydda
curry
paprikapulver
salt
peppar
2 msk sherry
Tillagning
Skala räkorna.
Skiva purjon, lök, paprikorna och champinjonerna Fräs i smör tills allt känns mjukt
Pudra över ca 1-2 msk mjöl
Häll i grädden, tillsätt chilisås, soja samt salladskryddan.
Fräs de skalade räkorna och pudra över curry och paprikapulver
Rör ner räkorna i stuvningen och smaka av med sherry
Servera med ris och sallad
 |
 |
Ingredienser
1 kg räkor, oskalade
1 purjolök
1 gul lök
2 paprika, grön
1 paprika, röd
250 g champinjoner
smör
2 msk mjöl
3 dl vispgrädde
3 msk chilisås
1 msk soja
1 tsk Italiensk salladskrydda
curry
paprikapulver
salt
peppar
2 msk sherry
Tillagning
Skala räkorna.
Skiva purjon, lök, paprikorna och champinjonerna Fräs i smör tills allt känns mjukt
Pudra över ca 1-2 msk mjöl
Häll i grädden, tillsätt chilisås, soja samt salladskryddan.
Fräs de skalade räkorna och pudra över curry och paprikapulver
Rör ner räkorna i stuvningen och smaka av med sherry
Servera med ris och sallad
Kommentarer
Postat av: Ebba Bothén
MMMMMMMMM!!!!!!!! Gott, gott!
Postat av: Lisa
Jag ska kanske erkänna att jag spicade upp den med lite hummerfond också (sådan som kommer på flaska, om jag hade varit Åsa hade jag gjort den själv på räksskalen)
Postat av: Magnus
Vi hade dock ingen sherry i. Ryktet säger att Affe själv inte snålar med denna.
Postat av: åsa
är affe någon ni känner?
Postat av: Lisa
Alf Svensson du vet (inte Andreas far dock, utan den fd KD-ledaren)
Trackback
